Termékjellemzők:
Pörkölt, szemes kávé.
Régió: Gatsibo, Rwanda
Ízjegyek: virágos ízjegyek, citrus, méz.
Nettó tömeg: 250 g
Minőségét megőrzi: (nap, hónap, év) lásd a csomagolás oldalán jelzett időpontig. Tárolási feltételek: Száraz, sötét és hűvös (20°C alatt) helyen, az eredeti csomagolásban tárolandó!
Felhasználási útmutató: Közvetlenül elkészítés előtt őrölje le és 7-9 g-os adagolással fogyassza. Lehetőleg frissen elkészítve, előmelegített csészébe szolgálja fel.
Forgalmazza: CoffeeLike Kft. 2310, Szigetszentmiklós, Leshegy u. 12. coffeelike@coffeelike.hu
Leírás
Ruandában figyelmünk főleg a déli és a nyugati tartományokra esik.
Kávéink 80% -a 4 gyártótól származik, akikkel szoros kapcsolatban állunk.
Ez lehetővé tette számunkra, hogy a térség egész sorát bemutassuk Ruandában és Ruanda északkeleti részén, a Tanzániával határos Gatsibo körzetből származó Muhara területről.
Egy nagyszerű PB, amely etióp jellegű jellege, rengeteg virág, citrusfélék és krémes szerkezete miatt emelkedett ki.
Származás: Muhara mosóállomás
Ez az üzem a Gatsibo kerületben található, Ruanda Tanzániával határos északkeleti részén.
Az ezen állomásból származó kávét teljesen lemossák, szárazon fermentálják, majd emelt ágyon szárítják 10–14 napos szárítási idővel. A pép eltávolításához Penagos készüléket használnak.
Az ültetvényt körülvevő mezőgazdasági termelők a Red Bourbon fajtát használják.
A Muhurát egy helyi befektetési társaság, a Dallas Investment alapította 2010-ben.
A társaság küzdött a finanszírozással és felkérte az RTC-t, az egyik ruandai partnerünket, hogy 2011-ben megkezdje a működőtőke biztosítását. Az RTC két évszakra tőkét nyújtott az állomás számára, mielőtt 2013-ban megvásárolta volna az állomást.
Muhura átlagosan több mint 900 tonnát cseresznyét dolgoz fel. Felújították a létesítményeket, és tovább fejlesztették az állomás feldolgozási és irányítási kapacitását. Az állomásnak nagyon jó lehetőségei vannak, és várhatóan tovább javítják a kávé minőségét.
Vélemények
Paraméterek
Régió | Gatsibo |
Ültetvény | Muhara washing station |
Termőmagasság | 1600 m |
Feldolgozás | mosott |
Fajtavariáns | Red Bourbon |
Ízjegyek | virágos ízjegyek, citrus, méz |
Cupping pontszám | 85 |