Penguin Karamba Rwanda

A Karamba név, amellett, hogy így hangzik:" AY KARAMBA !! ", valójában a 2 PB tétel keverékéből épül fel. Az első tétel a Karora mosóállomástól származó cseresznye, a Kibuye város helyi kistermelőitől származik. A második tétel a Rugamba mosóállomástól származik, amely szintén a közeli Kibuye városban található.

Az eredmény egy nagyon jó blend, amely kimagasló cupping pontszámmal rendelkezik. 

Karora mosóállomás:

Ez az állomás a 2014-ben létrehozott Kávé termelők Szövetségének tulajdonában van és már az első évtől működött. Ez egy olyan régió, ahol minden család büszkén vásárol egy kávéültetvényt. A 19 kávétermelő összefogott, és megragadta a lehetőséget, hogy befektessen a közösségbe és elkészítse saját kávéját.

Ez a mosóállomás a Karongi kerület nyugati tartományában található. Magasság: 1735-1800 m.
A fajtavariáns bourbon, a feldolgozás nedves eljárással erjesztik, majd teljesen lemossák, és emelt ágyakon napon szárítják.
A betakarítás március-júniusig tart.

Rugamba mosóállomás:

A Rugamba nedves állomást 2009-ben építették és a Kivu-tó partján található, ahol feldolgozzák a tavat körülvevő hegyekben termesztett cseresznyeféléket amelyek nagy magasságban, gazdag vulkáni talajon teremnek.

Az állomás felszereltsége: 3 lemezes McKinnon pépesítőgép, erjesztőtartályok és szárítóágyakk. Több mint 1500 gazdától kapnak kávét.

Ez a mosóállomás a Rutsiro kerület nyugati tartományában található. Magasság: 1720 m.
A fajtavariaáns bourbon, a készítményt nedves erjesztéssel teljesen lemossák, és emelt ágyakon napon szárítják.
A betakarítás március és június között kezdődik.