Termékjellemzők:
Pörkölt, szemes kávé.
Régió: Karongi, Rwanda
Ültetvény: Karora washing station
Ízjegyek: fekete ribizli, grapefruit, gyógynövény és hibiszkusz
Nettó tömeg: 250 g
Minőségét megőrzi: (nap, hónap, év) lásd a csomagolás oldalán jelzett időpontig. Tárolási feltételek: Száraz, sötét és hűvös (20°C alatt) helyen, az eredeti csomagolásban tárolandó!
Felhasználási útmutató: Közvetlenül elkészítés előtt őrölje le és 7-9 g-os adagolással fogyassza. Lehetőleg frissen elkészítve, előmelegített csészébe szolgálja fel.
Leírás
A Karamba név, amellett, hogy így hangzik:" AY KARAMBA !! ", valójában a 2 PB tétel keverékéből épül fel. Az első tétel a Karora mosóállomástól származó cseresznye, a Kibuye város helyi kistermelőitől származik. A második tétel a Rugamba mosóállomástól származik, amely szintén a közeli Kibuye városban található.
Az eredmény egy nagyon jó blend, amely kimagasló cupping pontszámmal rendelkezik.
Karora mosóállomás:
Ez az állomás a 2014-ben létrehozott Kávé termelők Szövetségének tulajdonában van és már az első évtől működött. Ez egy olyan régió, ahol minden család büszkén vásárol egy kávéültetvényt. A 19 kávétermelő összefogott, és megragadta a lehetőséget, hogy befektessen a közösségbe és elkészítse saját kávéját.
Ez a mosóállomás a Karongi kerület nyugati tartományában található. Magasság: 1735-1800 m.
A fajtavariáns bourbon, a feldolgozás nedves eljárással erjesztik, majd teljesen lemossák, és emelt ágyakon napon szárítják.
A betakarítás március-júniusig tart.
Rugamba mosóállomás:
A Rugamba nedves állomást 2009-ben építették és a Kivu-tó partján található, ahol feldolgozzák a tavat körülvevő hegyekben termesztett cseresznyeféléket amelyek nagy magasságban, gazdag vulkáni talajon teremnek.
Az állomás felszereltsége: 3 lemezes McKinnon pépesítőgép, erjesztőtartályok és szárítóágyakk. Több mint 1500 gazdától kapnak kávét.
Ez a mosóállomás a Rutsiro kerület nyugati tartományában található. Magasság: 1720 m.
A fajtavariaáns bourbon, a készítményt nedves erjesztéssel teljesen lemossák, és emelt ágyakon napon szárítják.
A betakarítás március és június között kezdődik.
Vélemények
Paraméterek
Régió | Karongi |
Ültetvény | Karora and Rugamba washing station |
Termőmagasság | 1720-1800 m |
Feldolgozás | mosott |
Fajtavariáns | Bourbon |
Ízjegyek | virágos fekete ribizli, grapefruit, gyógynövények, hibiszkusz |
Cupping pontszám | 87 |